Receta de sopa fría de espárragos. Un plato que podemos combinar con cualquier comida tanto de entrante como principal hecho a base de espárragos.
Nº de comensales: 4
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: baja
Ingredientes:
Un manojo de espárragos trigueros finos
Un huevo
Un trozo de pan
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Agua
Elaboración:
P [...]
Mensajes etiquetados Esparragos
Sopa fría de espárragos
Receta de sopa fría de espárragos. Un plato que podemos combinar con cualquier comida tanto de entrante como principal hecho a base de espárragos.
Nº de comensales: 4
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: baja
Ingredientes:
Un manojo de espárragos trigueros finos
Un huevo
Un trozo de pan
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Agua
Elaboración:
P [...]
Moje de espárragos
Receta de Moje de espárragos aderezados con cominos, ajos y azafrán. Ideal como primer plato o para un buen aperitivo.
Ingredientes para el Moje de Esparragos
Nº de comensales:2
Tiempo de preparación: 30
Dificultad: baja
Ingredientes necesarios:
Un manojo de espárragos trigueros, si son cogidos en el campo mejor que mejor
2 rebanadas de pan [...]
Merluza a la bilbaina
Receta a base de merluza, espárragos blanco, ajo y huevos duros, acompañados de una buena salsa ligada.
Nº de comensales: 4
Tiempo de preparación: 1 hora
Dificultad: media
Ingredientes necesarios :
1/2 kilo de merluza en rodajas
Una lata de espárragos blancos de los gordos
1/4 kg de almejas frescas
2 huevos cocidos
1 diente de ajo
Harina
Acei [...]
Tortilla de espárragos
Una tortilla a base de espárragos trigueros salvajes, fácil de cocinar e ideal para cualquier momento.
Espárragos trigueros
Nº comensales: 4
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: baja
Ingredientes necesarios:
6 huevos medianos
Un manojo de espárragos trigueros
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Preparación de la tortilla de esparragos:
[...]
Espárragos con jamón
Receta para hacer un espárrago con jamón. Un plato muy sabroso y elegante para comenzar una cena o comida importante.
Nº de comensales: 2
Tiempo de preparación: 15 min
Dificultad: baja
Ingredientes:
Una docena de espárragos trigueros a poder ser recogidos en el campo
150g de jamón serrano y si puede ser iberico
Una pizca de sal gorda
Aceite d [...]
Revuelto de espárragos con gambas
Revuelto de espárragos con gambas
Revuelto de espárragos con gambas y huevos. Unos ricos esparragos trigueros del campo.
Nº de comensales: 3 personas
Tiempo de preparación:15 min
Dificultad: baja
Ingredientes:
50 g de espárragos trigueros si pueden ser cogidos en el campo mejor que mejor
250 g de gambas crudas
2 huevos
sal
Aceite de oliva
Pre [...]
